Ci Siamo!
Il primo appuntamento all’insegna della food innovation è, il 4 settembre, nel nostro hub bolognese Scuderia – FF Urban CooLab per cominciare la stagione delle “Food is a Conversation” parlando della relazione tra Cibo e Cambiamenti Climatici e come questo porti ripercussioni sull’intero ecosistema.
L’incontro Future Food For Climate Change, moderato dal giornalista Rudi Bressa, di LifeGate vedrá l’intervento di:

– Sara Roversi, Founder del Future Food Institute e Direttore Esecutivo del Food Innovation Program
– Marco Lombardo, Assessore Comune di Bologna. Lavoro, Attività Produttive, Relazioni europee e internazionali, Cooperazione internazionale, ONG, Politiche per il Terzo Settore, Progetto “Insieme per il Lavoro”
– Paola Fiore, Coordinatrice Nazionale del Climate Reality Project di Al Gore e membro della Climate Policy Task Force della European Branch dell’Organizzazione
– Claudia Laricchia, Direttrice Dipartimento Relazioni Istituzionali e Accordi Internazionali del Future Food Institute; Presidente Nazionale della Commissione Ambiente e Innovazione della Federazione Italiana per i Diritti Umani e Climate Leader del The Climate Reality Project di Al Gore
– Simone Gozzi, Responsabile Nutrizione di Camst – La Ristorazione Italiana
– Ilaria Quotta, Designer e Founder di Arte Facta

in ultimo sarà lasciato il palco ai giovani innovatori under 30, che esercitano professioni del futuro:
Urban Farmer: Francesco Dell’Onze, agronomo e Climate Leader.
Food Alchemist: José De La Rosa, chef, biologo e fellow del Basque Culinary Center
Food Maker: la voce dei giovani, verso Maker Faire Rome -The Eu Edition: 4.0.