SEEDS AND CHIPS – 27 MARZO 2015 – MILANO

Il primo salone internazionale dedicato all’innovazione digitale nella filiera agroalimentare ed enogastronomica

Seeds&Chips è il primo salone internazionale dedicato alle aziende e startup digitali che stanno innovando nella filiera agroalimentare ed enogastronomica, in programma dal 26 al 29 marzo 2015 a Milano presso MiCo Centro congressi, con il patrocinio di Expo Milano 2015. Una area espositiva ed un palinsesto di conferenze per presentare, raccontare e discutere sui temi, sui modelli e sulle innovazioni che stanno cambiando il modo in cui il cibo è prodotto, trasformato, distribuito, consumato e raccontato. Due giorni riservati agli addetti ai lavori (operatori del settore, media, investitori, organizzazioni) e due giorni (28 e 29) aperti al pubblico.

L’esposizione comprenderà una vasta gamma di workshop, seminari e presentazioni che tratteranno svariati temi tra cui: Cibo e Territorio, Soluzioni per i Paesi in via di Sviluppo, Sostenibilità e Lotta agli Sprechi, Tracciabilità e Sicurezza Alimentare e che vedranno coinvolti docenti e studenti in veste di speaker nella giornata di venerdì 27 Marzo 2015.

AGENDA

Francesco Bombardi nel panel “Technology for transforming Food” che si terrà venerdì 27 marzo alle ore 10,15

Matteo Vignoli nel panel “Internet of Food and Big Data” che si terrà venerdì 27 marzo alle ore 12,15

Benedicte Mundele nel panel “Internet of Food per i paesi in via di sviluppo” che si terrà venerdì 27 marzo alle ore 15,00

Matthew Lange e Chiara Cecchini nel panel “Cibo e salute: tracciabilità, cognitive cooking, precision cooking” che si terrà venerdì 27 marzo alle ore 16,30